市教育局来隆回检查食堂管理及营养餐工作

隆回教育网讯（通讯员　彭少国）10月9日，邵阳市教育局计财科科长张宏长一行三人深入隆回县原石门乡、南岳庙镇中小学校开展食堂管理及营养餐督导检查工作。

检查组重点检查各学校食堂设施设备及布局情况，持证情况。具体包括《食品经营许可证》、从业人员健康证明和培训合格证明，食品安全管理制度落实情况，食品安全管理人员情况，原材料采购索证索票和台账登记落实情况，食品储藏、加工、制作及留样情况，餐饮具清洗消毒情况，食品添加剂使用情况，环境卫生状况，应急预案等。同时也对学生营养餐供餐模式，材料的采购、接收、储存、加工、发放、台账登记及资金专项管理等过程环节作了具体耐心的指导。
　　检查结束后，检查组对被抽检学校的食堂管理和"营养餐"工作给予了充分肯定和高度评价，同时要求继续严格按照《食品安全法》加强对学校食堂和营养餐的监管，认真解决工作中的不足，严把进货关、严把验收关、严把操作关、严把卫生关、严把留样关、严把消毒关、严把应急关，促使中小学校食堂管理和营养餐工作整体水平再上新台阶。图为检查现场。