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风险警示:注意甲鱼等水产品安全风险
文件名称: 风险警示:注意甲鱼等水产品安全风险
统一登记号:
索引号: 4305240029/2013-00305 发文编号:
公开目录: 应急知识 公开责任部门: 隆回县食品药品监督管理局
发文日期: 2013-09-02 公开形式:
生效日期 : 2013-09-02 有效期: 长期公开

2013年上半年以来,我市卫生部门从外来甲鱼等水产品中陆续检出有携带霍乱弧菌的情况,现发布消费警示,请慎食水产品。

霍乱是通过饮用未煮熟的水、进食生的或未煮熟的食物、生熟食品通过共用同一砧板、餐具等引起交叉污染,接触霍乱病人、带菌者排出病菌污染的物体表面等传染。大多数情况下,感染只造成轻度腹泻或根本没有症状,典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻,严重的一天腹泻十几次。感染霍乱后,如果治疗不及时或不恰当,会引起严重脱水导致死亡。不过只要及早发现,及时补充水分与电解质溶液,合理使用抗生素,治疗霍乱并不困难。疾控专家表示,预防霍乱的方法比较简单,主要是"把好一张口",预防病从口入,做到"五要"与"五不要"。

"五要":买回水产品一定要煮熟,生熟食品要分开,隔餐食物要热透,饭前便后要洗手,出现症状要就诊。

  "五不要":生水未煮不要喝,无牌餐饮不光顾,腐烂食品不要吃,暴饮暴食不可取,未消毒物品不要碰。

(审核:本单位内审核后公开)

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