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龙牙百合在隆回有着悠久的历史，早在公元前三世纪就有栽培的记载。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花，曾云：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。1913年，隆回桃花坪就有购销宝庆龙牙百合十多万公斤的经销业务，1926年，隆回宝庆龙牙百合产量达到15万公斤，产品远销东南亚各国。20世纪50年代，周恩来总理就把隆回县命名为“中国龙牙百合之乡”。2005年02月04日，原国家质检总局批准对“隆回龙牙百合”实施原产地域产品保护。