“这蘑菇真漂亮。”“叫黑皮鸡枞菌，生熟皆可食药两用。”5月25日，在隆回县桃花坪街道竹塘村姚家1组好菇粮黑皮鸡枞菌基地，湖南好菇粮农林科技有限公司副董事长李叶玲拔了一颗黑皮鸡枞菌放在嘴里津津有味地吃起来，前来现场采摘的群众被这能生吃的蘑菇给震撼到了。

 黑皮鸡枞菌属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。

 据介绍，基地占地面积12亩，建有9栋大棚，每栋大棚每年可产6万斤黑皮鸡枞菌，整个基地可年产54万斤。黑皮鸡枞菌市场价每斤100元左右，年产值在5000万元左右，可带动400余名群众致富。

 湖南好菇粮农林科技有限公司于2011年成立于长沙，是一家集食用菌种植、研发、加工、销售于一体的现代化绿色食品企业，拥有30余人的专业食品研发团队，其中博士2人，硕士6人。经过十多年技术开发和市场积累，自主研发了70余种单品，产品类型涉及食用菌清水罐头、菌汤、干制品、酒店预制菜、酱料等。打造了“好菇粮”“河坪”“咘咘”等多个自主品牌，拥有多项国家技术专利。近年来，与湖南农业大学合作，聘请行业资深技术专家，引进先进温室大棚栽培技术，完成了食用菌标准化、规模化种植，实现产量及品质的高效提升,在全国各地建立了10余处食用菌种植基地。

 湖南好菇粮农林科技有限公司董事长刘和平是隆回县高平镇梅山村人。为回报家乡，2022年，他将公司迁至隆回县高新区，计划投资1.26亿元，建设食用菌精深加工产业示范园项目。项目占地面积2.1万平方，总建筑面积近4万平方。目前，已建有5栋生产车间，2000立方冷链仓储。项目建成后逐步整合围绕产品为核心的产业链发展，涵括了食用菌产业种植基地、食用菌研学推广基地，线上电子商务，线下门店销售等业务的开展。

 据该基地负责人李洪成介绍，竹塘黑皮鸡枞菌基地计划于5月27日正式开园。开园后，将集采摘、观光、游乐于一体。开园后可每隔4小时采摘一次，可带动更多的村民就业。